カートは空です
ステンレス作業台は、さまざまな現場で頼りになる存在です。耐久性に優れ、清潔さを保ちやすいステンレス製の作業台は、工場や厨房、医療現場など、幅広い業界で活躍しています。でも、「どれが自分の職場に合うのか?」と迷ってしまうこともあるのではないでしょうか。本ガイドでは、それぞれの業界に適したステンレス作業台の選び方をわかりやすくご紹介します。実際の現場での使い方も交えながら、役立つポイントをお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみてください。
ステンレス作業台は、名前の通りステンレス素材で作られた頑丈な作業用の台です。耐久性と衛生面で優れた特性があり、工場の製造ラインや厨房、医療施設など、多くの業界で幅広く使用されています。一般的には、フラットな天板としっかりした脚部で構成され、用途に応じて引き出しや棚板などが付属していることが多いです。
(用途や環境)
工場や製造現場では、重量物を扱ったり、精密な加工を行うことが求められるため、耐久性と安定性が重要です。特に、金属加工や重機械の組立作業では、作業台が激しく使われるため、頑丈な素材が不可欠です。また、湿気の多い環境や水を使う作業がある場合、錆びに強い素材が必要です。
(選び方)
工場での用途には、厚みのある頑丈な天板と強固な脚部が装備されたモデルが適しています。安定した構造をしていると、大型機械を載せても揺れがなく、作業の安全性が確保されます。さらに、引き出しやキャスター付きのタイプは、工具の整理や移動が容易になり、作業効率を大幅に向上させます。
(用途や環境)
飲食業や食品加工現場では、清潔さを保つことが最大の課題です。食材を扱う環境では、水や湿気が常に存在し、細菌の繁殖を防ぐための衛生管理が必要となります。汚れが付きにくく清掃がしやすいことが重要です。
(選び方)
清掃のしやすさを重視するなら、滑らかな鏡面仕上げのステンレス作業台がおすすめです。表面がツルツルしていると、食品のカスが引っかかりにくく、清掃もサッと終わります。また、調理器具や食材を一時的に置くのに便利な中板付きのモデルも、厨房での作業をスムーズにしてくれます。
(用途や環境)
医療施設や研究所、化学業界では薬品を扱うことが多いため、耐薬品性があり、汚れが目立たず簡単に除去できる作業台が理想です。また、衛生管理の厳しい環境での使用が多いので清掃のしやすさも大切です。
(選び方)
薬品に強く、清掃がしやすいステンレス素材を選ぶことで、長期間使っても劣化しにくくなります。医療施設や研究施設などではSUS304を用いることが多いです。
表面が滑らかなモデルを選択すれば、汚れが付きにくく、消毒も簡単です。さらに、高さを調整できるタイプは、さまざまな作業に合わせて使えるので便利です。
(用途や環境)
建設現場や屋外での作業には、頑丈で天候の影響を受けにくい作業台が必要です。雨や風、砂埃にさらされることが多いため、耐久性と安定感が重視されます。工具や材料を頻繁に移動するため、移動のしやすさもポイントです。
(選び方)
屋外で使う場合は、天候に強いステンレス素材を選ぶと安心です。SUS304を用いることが多いです。また、キャスター付きの作業台は移動が楽で、ストッパーが付いていると安全性も高まります。キャスターのサイズやゴムの有無なども屋外での作業性には重要です。
耐久性が売りのステンレス作業台ですが、長期間にわたって状態を維持するには、定期的なクリーニングが必要です。大袈裟なものではなく日常的な手入れレベルでステンレス作業台の状態はきれいに維持できるので、そのクリーニング方法と、錆びてしまった場合の対処法をご紹介します。
業務用の信頼性の高いステンレス作業台のブランドとして有名なメーカーを3社ご紹介。
ステンレス作業台を選ぶときに、意外と見逃しがちなポイントをまとめました。導入時の参考にしてみてください。
この記事では、各業界に適した作業台の選び方やメンテナンスのコツ、選定時のよくある失敗例について詳しくご紹介しました。適切な作業台を選ぶことで、作業の効率が上がり、現場の衛生環境も向上します。ぜひこの記事を参考に、あなたの利用環境にぴったりの作業台を見つけてくださいね。